# Altanera Roma

- Dirección: C.Colima 161, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, México, Ciudad de México, MX
- Teléfono: +525553511642
- [Ver el menú y pedir en línea](https://usecooku.com/mx/menu/two-lines-7xs85k)
- Precios en MXN, tal como se muestran en el menú.

## Menú

### Cafe y Pan

- **Variedad de Pan** — $25.00
- **Chocolate Oaxaqueño** — $65.00
- **Chocolate Mexicano** — $65.00
- **Café de Olla** — $45.00
- **Chocolate Frances** — $165.00
- **Mimosa** — $189.00

### Especialidades

- **Chilaquiles de Tortilla Azul** — $220.00
  Con pollo, chilorio o huevo
- **Chicharron en Salsa Verde para Taquear** — $130.00
  Acompañado de frijoles nativos de la olla
- **Enchiladas de Guajillo con Queso de Cabra** — $185.00
- **Huarache de Puntas de Filete Gratinado al Albañil** — $155.00
- **Barbacoa de Res para Taquear** — $380.00
  Ideal para compartir con tortillas hechas a mano
- **Birria de Res con Ayocotes** — $295.00
  Receta de casa acompañada de tortillas hechas a mano
- **Molletes Gratinados** — $165.00
  Con pico de gallo
- **Waffles Naturales** — $185.00
  Con pollo frito o tocino

### Especialidades Mexicanas

- **Camarones al Ajillo** — $490.00
  Papa cambray, mantequilla, chips de ajo, arúgula baby y limón amarillo. (160 grs)
- **Salmón con Mole Hecho en Casa** — $420.00
  Esquites caseros. (180 grs)
- **Pollo al Pipian** — $220.00
  Pechuga de pollo salseada con pipian hecho en casa y pepitas.
- **Barbacoa de Res Estilo Jalisco** — $380.00
  Con chile guajillo y especias, cocinada durante 4 horas con tortillas hechas en casa, para taquear.
- **Albondigas de mi Mamá** — $195.00
  Molida de sirloin, caldillo de chipotle, acompañadas de calabazas cocidas y arroz a la mexicana. (150 grs)
- **Pechuga de Pollo con Mole Negro Oaxaqueño** — $320.00
  Con guarnicion de arroz a la mexicana (200 grs)
- **Cerdo en Cocción Lenta con Puré** — $310.00
  Lomo de cerdo cocinado 6 hrs bañado con adobo de chiles, puré de papa y verdolaga. (160 grs)
- **Filete de Res Altanera** — $750.00
  Filete con salsa demiglace, poro frito y chile cuaresmeño toreado. (250 grs)
- **Filete de Res Altanera con Tuétano** — $850.00
  Filete con salsa demiglace, poro frito y chile cuaresmeño toreado. (250 grs)

### Postres

- **Canasta de Dulces Típicos Mexicanos** — $45.00

### Sopas y Ensaladas

- **Fideo Seco con Aguacate** — $110.00
  Jitomate, chipotle, crema y queso fresco. (120 gr)
- **Sopa de Hongos al Epazote** — $65.00
  Fondo vegetal, champiñones salteados y epazote frito. (250 ml)
- **Caldo Cantina de Pollo** — $110.00
  Pollo deshebrado, arroz blanco al vapor y pico de gallo. (250 ml)
- **Ensalada de Tierra Azteca** — $160.00
  Mix de lechugas, jitomate cherry, queso panela, pepita verde tostada, juliana de tortilla frita, aguacate, vinagreta de la casa y chile ancho frito. (220 grs)
- **Ensalada de Nopal, Jícama y Pesto** — $140.00
  Nopal encurtido a la sal, jícama, pepita verde tostada, pesto de cilantro, queso cotija espolvoreado, jitomate cherry. (300 grs)
- **Betabeles Asados con Pistache y Queso** — $190.00
  Betabel rostizado al grill, vinagreta de tomillo, pistaches y queso de cabra. (260 grs)
- **Crema de Frijol sin Lácteos** — $110.00
  Vegano. Acompañado de cebolla, cilantro y chile verde picados.

### Tacos

- **Tacos Toreados de Cabrería** — $220.00
  Dos piezas. En tortilla de maíz, filete de res, cebolla blanca y chile cuaresmeño, con pico de gallo de nopal y cilantro. (50 grs)
- **Tacos de Camarón Rebosado** — $240.00
  Dos piezas. En tortilla de harina, camarón rebozado con mayonesa zarandeada y col morada encurtida. (100 grs)
- **Tacos de Cangrejo de Concha Suave** — $280.00
  Dos piezas. En tortilla de harina, jaiba suave en tempura, poro frito, pepino encurtido, mayonesa siracha y cilantro. (80 grs)
- **Tacos Caramelo de Res** — $210.00
  Dos tacos en tortilla de harina, carne asada, queso asadero y aguacate.
- **Tacos de Chamorro** — $200.00
  Dos piezas en tortilla de maíz, talla verde, chamorro adobado. (120 grs)
- **Quesabirria en su Jugo** — $140.00
  Dos piezas, en tortilla de harina, birria de res, queso gouda, acompañado de consomé. (160 grs)

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